■材料（1人分）
・ 油あげ…1枚
・ はんぺん…1／４枚
・ ピーマン…１／２個
・ タマネギ…１／８個
・ チーズ…30～４０㌘
・ カレー粉…小さじ1／２
・ マヨネーズ…小さじ１／２
・ しょうゆ…２～３滴
・ 油…適量

■作り方
①はんぺんは、厚さ半分にスライスする。
②ピーマン、タマネギは薄くスライスしてさっと炒める。
③カレー粉、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。
④油あげは半分に切って、袋状に開いて①を入れ、③のソースを半量はんぺんの上に塗り、その上に②の半量とチーズの半量を載せ、油あげの口をようじでとめる。同様にもう1つ作る。
⑤オーブントースターで4分程焼いて冷めたら、半分に切って、お弁当箱に詰める。