7月に市音楽文化ホールへ移転した信州産そば粉100％のガレット専門店。フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるガレットは、薄く焼いた塩味のそば粉生地に、卵、チーズ、ハムなどお好みの具材をトッピング。自家製ハム、地元農家直送のおいしい野菜などこだわり食材を使用しています。