・卵 1個
・長いも 30㌘
・ソーセージ 1本
・ニンジン 1㌢分
・万能ネギ みじん切り適量
・チーズ 20㌘
・バター 大さじ1
・塩、こしょう、トマトケチャップ 適量
■作り方
① チーズ、ソーセージ、ニンジンを5㍉角に切る。
② ボールに卵と、長いもをすり入れ、①とご飯、ネギ、塩、こしょうをふって混ぜ合わせる。
③ 小さめのフライパンに油を引いて②を入れ、丸く整え弱火で4~5分焼く。
④ お皿を③の上にのせフライパンごと返す。フライパンにすべらせるように戻してバターを入れ4~5分焼く。
⑤ お弁当に詰めやすいようにカットしてケチャップを適量塗る。