2017年２月、ＪＲ松本駅から車でたった15分、松本市寿北の市街地が望める山の中腹に、全国でも珍しい「キャンプ場」+「カフェ」の総合的なアウトドアフィールド「SALT　inn」が登場した。
今回は、施設を立ち上げた関森（旧姓・塩入）康男さん（３３）、塩入光男さん（３２）兄弟に話を聞いた。

『立ち上げのきっかけは？』
大学を卒業後に白馬村のホテルのアウトドア事業部に就職し、７年間ほどキャンプ・自然体験・トレッキングなどの企画、催行をしてきました。
その後、松本市内の飲食店の立ち上げに参加したり、マネージャーとして働いたりしていました。
昔からいつかは独立したいと考えてはいましたが、昨年さまざまなご縁があって大信ゴルフの社長さんから「ゴルフ場をリノベーションして、キャンプ場をやってみないか」という話を頂いたことが始まりです。
立ち上げる前も、オープンしてからも、今までの仕事の経験や出会った方々にとても助けられています。

『コンセプトは？』
ずばり『DAY　OFF　最高の休日を！』です。
自然に囲まれた秘密の隠れ家的な空間で、各自思い思いの楽しみ方、遊び方で気軽に、ゆったりと時を過ごしてもらえる場所になればと思っています。
だからここら辺では珍しくキャンプは1日1組限定で、持ち物は寝袋だけでOKという「オールインクルーシブ」な料金設定になっています！

『読者のみなさまに』
ここが「松本にはありそうでなかった自然と気軽に付き合える身近な場所」として、松本市の新たな観光資源になれればと思っています。
まずは一度足を運んでいただき、ここからの景色をぜひ見てください。きっと松本の新たな魅力を発見できますよ！
（兄）

『料理のこだわりは？』
地元のおいしい野菜にこだわっています。
野菜本来が持つおいしさを味わってもらえるように調理しています。
また近くの農家の方に手伝ってもらい、野菜のもぎ取りや勉強などができる農業体験も行っています。
料理を通して、生産者の方の熱い思いを一人でも多くの人に伝えられればと思っています。

『どんな体験ができますか？』
地元のステンドグラス工房の方とコラボして、ステンドグラスのキャンドル台を作って、それを夕食時の食卓にセッティングする。
またそば打ち体験をして、打ちたてのそばを食べるなど、モノづくりの楽しさを再発見できる体験もできます。

『最後に』
お客様はもちろん、自分たちも楽しんで働いていますので、ぜひお気軽にお越しください。
（弟）

■大人から子供まで楽しめるアウトドアキャンプ
1日1組限定。持ち物は、「寝袋」だけでOK。

キャンプ用品の貸し出しサービス
【無料で利用できるもの】
campus社ベルテント、テント内マット、ジャクジー（～50℃）、ハンモック、エアーソファ、チェア、テーブル、ランタン、照明器具、　BBQグリル、木炭、調理器具全般、コップ、お皿、割り箸、冷凍冷蔵庫、流し台、食器洗剤、ゴミ袋、ウォシュレットトイレ、シャワー、　シャンプー、リンス、ボディソープetc…

【用意するもの】
寝袋、食材、調味料、ドリンク、おやつ、着替え、タオルetc…　　※キャンプ用品持ち込み可能。

『SALT inn』
TEL：090-1460-8994（9：00～21：00）
TEL：0263-31-6985（10：00～18：00）
営業時間：11時～日暮れ
※カフェ・レストランの予約は不可

■ 所在地／松本市寿北9-5-12 大信ゴルフ内
松本駅より車で約15分

■Check in 12：00 ～ Check out 11：00
■宿泊料金（宿泊条件：1日1組様限定／大人６名様以上～）
1泊夕食付　大人￥14,000／小学生￥10,000
小学生未満\3,000（1名／税別）
1泊２食付　大人￥15,000／小学生￥11,000
小学生未満\4,000（1名／税別）
■デイキャンプ（日帰り）料金
食材持ち込み　大人￥4,000／小学生￥2,000（1名／税別）
お食事付　　　　　大人￥7,000／小学生￥5,000（1名／税別）